血液中常會有定量的對人類生命活動不可或缺的蛋白存在。一部分的蛋白會在腎臟的絲球體中過濾進(jìn)入尿液中，但又會在腎小管被吸收而回到血液中。因此，若腎臟的機(jī)能正常，在尿液中出現(xiàn)的蛋白量只有一點(diǎn)點(diǎn)，但是當(dāng)腎臟與尿管出現(xiàn)障礙時就會漏出多量的蛋白變成蛋白尿。

對于腎病患者出現(xiàn)尿蛋白，醫(yī)生常常建議優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食，那么問題來了：飲食對于消除尿蛋白，究竟發(fā)揮著怎樣的作用？

飲食與尿蛋白的關(guān)系：如果將腎單位想象成漁網(wǎng)，蛋白質(zhì)想象成魚，則蛋白質(zhì)的漏出，就是漁網(wǎng)破了洞。具體來說，就是腎小球上皮細(xì)胞受損，導(dǎo)致濾過屏障出現(xiàn)漏洞。

激素的作用，是阻止更多上皮細(xì)胞受損，將漁網(wǎng)的破壞限定在一定范圍內(nèi)。但已經(jīng)出現(xiàn)的漏洞，就只能依靠人體自身進(jìn)行彌補(bǔ)。所以，飲食上控制蛋白質(zhì)的攝入，是為了防止更多蛋白質(zhì)漏出。

優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食的標(biāo)準(zhǔn)：控制蛋白質(zhì)攝入的標(biāo)準(zhǔn)，通常采用這樣的標(biāo)準(zhǔn)：每天攝入量為每公斤體重0.6-1克。這是一條非常嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。

舉例來說，一個體重50公斤的成年人，按照每天每公斤體重1克的標(biāo)準(zhǔn)，每天只能攝入50克蛋白質(zhì)。50克蛋白質(zhì)是什么概念呢?般純牛奶的蛋白質(zhì)含量為3克/100克，50克蛋白質(zhì)，就是3斤多一點(diǎn)的牛奶。這意味著，一個成年人每天最多喝3斤牛奶，不能再吃其他任何含有蛋白質(zhì)的食物。這基本吃不飽!不過別擔(dān)心，如此嚴(yán)格的飲食標(biāo)準(zhǔn)，通常只有大量漏蛋白、高度水腫的患者才需要執(zhí)行。

低蛋白飲食的意義：低蛋白飲食相當(dāng)于從源頭掐斷了尿蛋白的“補(bǔ)給線”，但大家需要了解的是：這種辦法是一種無奈之舉。

①低蛋白飲食會降低人體免疫力;

②人體蛋白并非全部來自食物中的蛋白質(zhì);

③長期低蛋白飲食容易造成更多系統(tǒng)的異常。

為了避免低蛋白飲食造成的損害，通常會使用開同，這種藥物可以把體內(nèi)的氮元素轉(zhuǎn)化為蛋白質(zhì)，即補(bǔ)充了蛋白質(zhì)來源，又降低了尿素氮的產(chǎn)生，并且這種轉(zhuǎn)化來的蛋白質(zhì)不會給腎臟帶來太大的壓力。

所以，優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食只是為了減少蛋白質(zhì)漏出的無奈之舉，它實(shí)際上并沒有起到多大幫助。并且，為了彌補(bǔ)蛋白質(zhì)攝入不足的影響，還需要使用開同等藥物來配合治療。